質監分局食品安全工作情況匯報
- 更新時間：2021-03-09 17:51:40
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發言稿
以下是為您推薦的《質監分局食品安全工作情況匯報》，希望能對您的工作、學習、生活有幫助，歡迎閱讀參考！
質監分局食品安全工作情況匯報第1篇
各位領導、同志們：
根據會議安排，下面，我把區質監分局食品安全工作情況作簡要匯報：
06年在區委區政府和市質監局正確領導下，在區食品安全協調委員會各成員單位大力協助下，區質監分局加大食品監管工作力度，緊緊圍繞“一個中心，兩個確保，四個一流”的工作目標，以實施市場準入為主線，進一步完善食品區域監管機制，初步建立了從源頭抓好食品質量安全工作的長效工作機制，為全面履行食品生產加工環節質量監管職責，確保全區食品質量安全做出了一定的貢獻。
一、全區食品生產加工企業現狀
我區現有食品生產加工企業35家，產品主要集中在飲用水、白酒、小麥粉、含乳飲料、食用淀粉、肉制品加工等類別，企業規模小、檔次低，在城鄉結合部及廣大農村，小企業、小作坊量大面廣，安全隱患不容忽視。06年，全區已有26批次食品納入了定期監督檢驗，合格14批次，合格率53.8%，低于全市合格率16個百分點，全區納入市場準入管理的企業28家，已有15家企業取得證書，獲證率53.6%。因此，我區食品生產加工企業質量狀況不容樂觀，市場準入和監管工作的任務仍十分繁重。
二、狠抓食品安全監管工作
1、大力實施電子智能化監管
為進一步從源頭抓好食品質量安全工作，確保食品安全，省、市質監局決定加快推進區域監管信息系統建設。區質監局積極響應上級業務部門的號召，成立由一把手任組長的推廣工作領導小組，主動開展工作，并結合我區食品生產加工企業實際，將任務目標下達到本局相關科室和兩個監管分局，明確責任，狠抓工作落實。
截至2006年12月底，我區所有食品企業信息已錄入金質區域監管信息系統，為企業建立了電子檔案，實施動態監管。
2、加大食品生產加工小企業小作坊整治力度
食品生產加工小企業小作坊量大面廣，規模小，生產條件差，工藝簡單，設備簡陋，是食品監管的重點和難點。按照省、市局和我區的統一部署，區質監局結合實際制定下發了《關于開展食品生產加工小企業小作坊專項整治的實施意見》，明確了工作任務和目標，在摸清底數的情況下，實施分類監管。一是及時將“無證無照企業”報政府取締，二是加大無證查處力度，三是強化實行食品安全承諾制和食品安全責任制，四是強化幫扶引導，促進小企業小作坊發展壯大，五是嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。
專項檢查以農村和城鄉接合部為重點，依法查處無證生產,重點打擊銷售假冒偽劣、腐爛變質、過期及“三無”食品行為。今年以來，小作坊專項檢查共出動執法人員100余人次，檢查經營戶120余戶，查處制售假冒偽劣案件15起，查獲無證生產的大桶水500余桶，劣質飲料4000余瓶。通過小作坊專項整治,使無證無照經營、制售假冒偽劣違法行為得到打擊和遏止,小作坊食品質量有了一定的提高，市場秩序有了一定的好轉。
3、加強節日市場檢查
在“中秋、元旦”等節日期間，區質監局加大巡查力度，強化監管措施，開展生產加工環節節日食品專項檢查，重點檢查原材料的使用、成品出廠檢驗、食品添加劑使用情況，打擊生產假冒偽劣食品、非食品原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為，加強節日期間值班制度和預警、應急處置工作。
全局共出動執法人員60余人次，檢查生產加工、經營企業20多家，查獲劣質食品貨值近5萬余元。
4、積極開展定檢和添加劑監管工作
為全面提高食品生產加工企業產品質量水平，狠抓定檢計劃的科學制定和嚴格實施，加大提后處理工作力度。加強食品添加劑監管，督促企業建立購買和使用添加劑臺賬，并報區質監局備案。目前全區共備案使用食品添加劑16家，通過實施備案監管，規范了食品添加劑的使用和管理，減少了食品質量安全隱患。。
三、嚴格實施市場準入
今年以來，食品生產許可工作緊緊圍繞市局確定的工作目標，狠抓市場準入，加大審查能力，積極深入企業宣傳，加大幫扶力度，使有一定能力和基礎的食品企業達到辦證要求。06年我區共有6家食品企業獲得了國家食品生產許可證。
在實施工作中，嚴格依據《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》進行審查,同時，進一步強化證后監管，采取扎實有效措施，督促企業持續保持必備條件，加大無證查處工作力度，嚴厲打擊無證生產行為。
四、存在問題及下步打算
我區食品生產加工環節安全監管工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些突出的問題，一是小作坊專項整治職能分工不清，造成各監管部門職責不清，任務不明。特別是近期山亭城頭豆制品事件的曝光，更是暴露了小作坊監管中遇到的難點，也暴露出監管工作仍然存在薄弱環節。二是市場準入工作中，個別企業為取證而取證，取證后，不能持續保持必備條件，取證條件形同虛設，證后監管難度和風險加大。
07年，為進一步做好我區的食品生產企業監管工作，根據市、區食品監管工作會議精神，重點抓好以下幾項工作：
一是加大食品監管法律、法規和整頓工作的宣傳力度。
二是開展食品監管執法和“無證”查處工作。
三是進一步做好“市場準入”工作。
四是加強監管工作。認真做好巡查、回訪、年審等監管工作，提高對食品生產加工企業監管工作的有效性，從生產源頭把好食品安全質量關。
各位領導和同志們，食品質量安全監管工作是一項艱巨而復雜的系統工程，也是我們質監部門一項長期的政治任務。我們將以這次會議為契機，認文章版權歸大秘 書網作者所有!真學習借鑒各兄弟部門的工作經驗，進一步提高工作質量、改進工作方法、完善工作機制，在區委、區政府的領導下，為更有效的確保我區食品質量安全，促進我區經濟和社會事業又好又快的發展做出新的貢獻。
二00七年二月六日
質監分局食品安全工作情況匯報第2篇
20xx年，我們在區委、區政府的正確領導下，認真貫徹落實國務院和省、市、區關于食品安全工作的部署、要求及市委關于印發“三整治一督查”工作方案的通知(淮群組〔20xx〕6號)文件精神，有效地保障了全區人民飲食安全。下面，我將今年以來食品安全整治工作主要情況總結匯報如下：
一、工作開展情況
(一)突出組織協調，扎實推進食品安全放心行動
一是強化責任落實。年初，組織召開了全區食品藥品安全工作會議，總結工作，表彰典型，分析形勢，部署全年目標任務，并與各鎮、相關部門簽訂工作責任書，將目標層層分解，任務層層落實;區食安辦按季度進行督查督辦、跟蹤問效，保證了食品安全整頓等工作的順利推進。
二是推進食品放心工程穩步實施。組織相關部門針對重點品種、重點環節、重點區域開展專項檢查，圓滿完成重大節會期間食品安全保障工作。1、提升校園食品安全科學監管水平。試點“透明廚房”建設，主動接受社會監督。各學校食堂廚房視頻監控懸掛在就餐大廳醒目處，讓過往的老師、學生以及家長對食堂操作間的運作情況進行全程監督，約束并規范了從業人員操作流程，全面提升了學校食堂安全管理水平。創建“食堂蔬菜農藥殘留快測系統”工程。目前已在36家學校食堂進行試點工作，確保蔬菜無農藥中毒事故的發生。利用市食品安全遠程監管系統，對校園內食品經營戶實施“閉環式”管理，通過GPS定位和二維碼掃描實施巡查，對全區114戶校園食品店及233戶校園周邊食品店全部定位。實現了食品經營源頭可溯、流向可控。建立校園大宗食品集中采購制度，對學校采購的油、肉、米等大宗食品通過公開招標，嚴格審查經營者資格，指定采購地點，從源頭上把好食品安全關口。2、扎實推進餐飲服務量化分級評定。實行校園食堂量化分級管理，強化對學校食堂動態監管，建立校園食堂信用檔案。通過大笑、微笑、平臉三種臉譜，對校園食堂實行A、B、C三個等級評定。目前，全區現有持證經營學校食堂95家，量化分級管理評定率達100%，其中評定為A級61家、B級28家、新辦及待評6家。3、做好重大活動及節日期間的食品安全監管。在 春節、“兩會”、 “中高考”、南京青奧會、紀念車橋戰役勝利70周年、省“十八運”、國慶節期間，我局嚴格按照要求并采取系列舉措開展監管工作，有效地保證了重要活動期間的飲食安全。今年以來全區沒有發生重大食品安全事故。4、全力抓好食品安全知識宣傳活動。通過3.15、重大節日、重大活動等多種形式和載體，全方位、多層次、廣泛地開展了食品法律法規和安全知識宣傳活動。截止目前，共散發食品安全知識材料12000余份(冊)，接受群眾咨詢830余人次。共開展食品安全知識培訓班7期，共培訓從業人員1100余人次。
(二)突出專項整治，著力凈化食品市場秩序
先后組織開展了地溝油、肉食品市場安全、重大節日期間食品市場等專項檢查。專項整治行動中，始終堅持輿論先行、重點突出和標本兼治三個原則，確保整治活動不留死角、不走過場。截止目前，共立案查處餐飲案件21起，結案19起。1、開展學校食堂食品安全專項整治工作。組織教育、工商、質監、衛生、城管、食品藥品監管等部門對全區各所學校校內商店、校外攤點進行集中整治，共取締淮安生物工程高等職業學校、新安小學、魚市小學、周恩來紅軍小學、楚州實小、勺湖小學、淮安市楚州中學南北校區、新淮中等校園周邊流動食品攤販53起，暫扣盛裝器具以及違規兜售的物品13件。2、開展城區大中型餐飲單位食品安全專項整治。本次整治共出動執法人員456人次，出動車輛56輛次，檢查單位635戶次，對檢查中發現問題的126個單位下達了責令改正意見書。3、開展旅游景區餐飲服務食品安全專項整治。檢查單位256戶次，督促各餐飲單位進行自查自糾42戶。
回顧我局今年以來工作，雖然取得了一定成績，但還存在一些問題和不足，主要表現為：一是監管執法力量薄弱。目前，鄉鎮沒有專門餐飲食品安全監管人員，其職能按照淮安市食安委全體(擴大)會議精神和淮安市人民政府《關于深化醫藥衛生體制改革的會議紀要》(〔20xx〕第24號)精神，仍由鄉鎮防保所代為履行。二是餐飲監管任務繁重。全區餐飲單位數量多(持證的有1494家，達不到發證標準的小餐飲有300余戶)，且“小、散、亂、差”現象突出，工藝流程不合理，從業人員素質不高，原有監管工作基礎薄弱，面臨壓力較大。三是宣傳工作做得不夠。群眾對食品安全了解不夠，自我保護意識不強。
二、下一步工作打算
在下一步的工作中，我們將緊緊圍繞省、市、區工作目標要求，全面落實群眾路線教育實踐活動，深入開展“三整治一督查”整治工作，進一步加大餐飲消費環節的監管頻次，規范餐飲單位經營秩序，做好餐飲服務食品安全監管保障工作，為保障人民群眾的飲食健康安全。
1、開展小餐飲店專項整治。通過網格化監管、AB崗制度，劃片包干、責任到人等措施，規范提升有證餐飲單位安全水平。突出對學校、車站、菜場周邊及排檔、景區、工業園區、城鄉結合部等重點區域進行專項整治行動。
2、抓好學校食堂提檔升級工作。按照市里下達的目標要求全區學校食堂70%為A級，30%為B級，消滅C級。目前，我們離目標及要求還有一定差距。下一步我們將派工作人員深入校園食堂一線，對學校食堂整改規劃進行設計指導，按照食品加工流程進行設計及相關指導工作。
3、開展學校周邊餐飲店專項檢查。對檢查發現的問題，要督促相關單位限期整改，并對整改情況進行跟蹤檢查，及時消除隱患;對于整改不到位的單位，要停業整頓，以確保師生的身體健康和生命安全。
質監分局食品安全工作情況匯報第3篇
為了貫徹落實國務院、省、市政府關于產品質量和食品安全專項整治工作部署,切實打好這場產品質量和食品安全整治工作的特殊戰役，全面提高我區企業的產品質量總體水平，吳中質監局充分發揮部門職能優勢，采取有效措施，周密計劃，積極行動，整治工作取得了實實在在的成效。現將有關情況匯報如下：
一、明確工作目標，積極發揮牽頭作用
專項整治領導小組辦公室設在質監局，我局充分發揮專項整治領導小組辦公室設的職能作用，靠前指揮，全力抓好統籌協調、組織調度、情況匯總分析工作。一是建章立制。為保證專項整治各項要求落到實處，結合我區實際，制定了聯席會議制度、督查互查制度、聯絡員制度、信息報送制度等工作制度，使各個環節和相關領域都有了制度保障。二是細化任務。對整治工作目標、整治重點和任務、整治時間和步驟、組織領導和分工等進行了細化，形成了《吳中區產品質量和食品安全專項整治工作目標分解一覽表》，做到任務明確，責任清楚。幫助各鎮（區、街道）、各部門按照分解表的要求，將目標、步驟、要求、責任以及長效機制的建設等都具體落實到了條線相關科室、人員，指導他們開展相關工作。三是聯合整治。牽頭、組織開展了四次專項整治。9月27、28日開展了“肉制品生產加工企業專項檢查聯合行動”，對全區7家肉制品生產加工企業的原料進貨索證情況及檢驗檢疫情況進行了檢查；10月25日、26日開展了消費品安全聯合專項檢查，重點檢查了全區銷售（含經營性服務中使用）家用電器等14類產品的商場、超市、專業市場、建筑工地及其集散地等26個場所，規范了流通環節14類消費品經營行為；11月16日，開展了“豆制品”聯合專項執法檢查。各有關部門在聯合整治中做到了既分工又合作，既充分履行各自職責又注重協調配合，保證了各項整治行動取得實質性成果。四是督促檢查。11月15日由各成員單位分管領導組成督查工作組，對全區“八大”專項整治進行了督查，并對城區集貿市場、超市、商店、藥店、餐館等單位進行明查暗訪,有重點、有針對性地檢查各專項整治任務的落實、完成情況，并對在檢查中發現的問題提出解決辦法,有困難的協調各相關單位幫助解決。五是宣傳報道。及時匯總各部門專項整治進展情況，編寫專項整治《工作簡報》12期，分送各成員單位、區政府及有關部門，以便及時了解專項整治進展情況，研究、布署全區階段性工作。
二、全力以赴，認真開展食品和消費品專項整治
一是領導重視，周密部署。產品質量和食品安全專項整治電視電話會議召開后，局領導高度重視，在向區委政府匯報的同時，專門召開局長辦公會就我區的產品質量和食品安全專項整治工作進行了安排部署，成立了由局長任組長，各科室負責人為成員的產品質量和食品安全專項整治領導小組，并制定了《吳中質量技術監督局產品質量和食品安全專項整治行動方案》，明確了目標和任務。同時，為進一步將工作任務落到實處，我們制定出臺了《食品安全專項整治行動實施計劃》和《消費品等工業產品質量安全專項整治實施計劃》，將專項整治的任務和目標細化分解到每一個科室，明確了責任。
二是加強學習，提高認識。為進一步提高干部職工對產品質量和食品安全專項整治工作的認識，我局專門召開了動員大會進行發動，并將國務院溫家寶總理，國家質檢總局李長江局長在全國質量工作會議上的重要講話及《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》及上級文件印發至各科室學習，堅持以黨組學帶動職工學，在學深學透上下功夫，通過學習進一步增強了干部職工加強產品質量和食品安全監管的政治責任感、質監使命感、勢在必行的緊迫感和不抓好不行的危機感，極大地增強了全局干部職工打好這一特殊戰役的決心。
三是多措并舉，狠抓落實。我局成立了食品安全整治組、消費品整治組、協調保障組、宣傳報道組四個工作組，把工作目標的任務進行了層層分解。定時間、定任務、定人員、定措施，把任務和進度具體落實到各個工作組。
生產加工食品的安全整治：一是摸清企業底數。對全區的食品生產加工企業底數進行了普查，并對其執行標準、生產經營狀況進行了全面清理，全區有食品生產加工企業170家（其中：符合取證條件的132家，小作坊38家），進一步規范了企業的生產行為。二是提升取證企業。已幫助132家食品生產企業申領qs證，取證率達到了100%。對已取得生產許可證的企業加強證后監管，實行定點幫扶，鼓勵爭創名牌。三是規范小作坊。疏堵結合，標本兼治，做到既確保安全，又方便群眾和有利地方經濟發展，把對小作坊監管的階段性行為轉化為經常性的長效監管機制，全區38家小作坊全部簽訂食品質量安全承諾書，簽訂率達到100%。
消費品專項整治：創新思路，提高效率。本次專項整治涉及家用電器、兒童玩具、危險化學品等危及人身健康安全的產品共14類，面廣量大。專項整治工作組創新工作思路，拓寬工作領域，利用一個星期的時間，通過代碼庫檢索、查詢等方法，排查摸清了全區生產企業底數共81家。在此基礎上，加強宣傳和培訓，指導企業建檔，督促企業整改。同時，抽調全局精兵強將，分成五個小分隊，出動186人次，對重點產品玩具和小家電等重點產品進行了拉網式檢查，并按要求進行了建檔。到目前為止，全區14類消費品建檔率已達100%。同時，瞄準建立長效機制目標，延伸監管觸角，以食品、生產許可證產品、3c產品為重點，推進電子監管網建設。全年有80家生產許可證等企業加入了“中國產品質量電子監管網”。
三、下一階段專項整治工作重點
前一階段，食品和消費品專項整治取得了初步成效，但對照高質量、全覆蓋、長效化的要求，還存在一定的差距。下一階段，在產品質量和食品安全專項整治行動中，將進一步建立健全長效管理機制，確保專項整治行動取得實實在在的效果。一是進一步加強宣傳培訓工作，提高廣大人民群眾的產品質量和食品安全意識，強化生產加工企業業主和經營者自我管理意識。二是進一步加強產品質量和食品安全各個環節的監管，把監督管理與企業誠信體系建設結合起來，強化企業自律。三是進一步加強部門之間聯系。在政府的統一協調下，加強部門協作，開展綜合執法，加大打擊力度，形成合力，提高行政執法效率。四是探索長效化監管機制。堅持邊檢查、邊整治、邊總結，把長期存在的問題梳理好、分析透，把好的做法提練成長期性措施，建立長效機制，提升吳中區產品質量和食品安全監管的影響力。